Dîner de Gala

Type d'activité: Repas: Terminée: 23/04/2010

L’asbl Fondation Saint-Hubert a l’honneur de vous inviter à son traditionnel Dîner de Gala qui se déroulera le vendredi 23 avril à l’Institut Technique de la Communauté française de Rance.

Menu du jour

Guignolet façon Rançoise, Terrine de foie de volaille revisitée par Christophe
Confit d’agrumes à la Badiane
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Consommé de pigeonneau, brunoise de petits légumes aux herbes de notre jardin
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Filet de lieu sur tombée d’épinards, mousseline au tomates confites
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Suprême de pigeonneau grillé et ses cuisses confites sauce grand veneur
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Dessert autour du chocolat

L’asbl Fondation Saint-Hubert a décidé de mettre en valeur l’Institut Technique de la Communauté Française de Rance, école hôtelière qui fait la fierté de la province du Hainaut.

Lors de cette soirée, les lauréats des concours culinaires 2009 se verront recevoir de nombreux prix pour leurs magnifiques repas réalisés.

La Fondation Saint-Hubert souhaite rassembler de nombreuses personnes des quatre coins de la Belgique, c’est pourquoi nous vous invitons à venir passer une agréable soirée à nos côtés en réservant votre place au Dîner de Gala. La clôture des réservations se fera le 15 mars. Le menu est au prix de 55€, vins compris. Le paiement sur le compte 000-0041203-75 tient lieu de réservation.

Tradition oblige, la soirée sera animée par les sonneurs de trompes de chasse « Royal Forêt Saint-Hubert ».

Pour tout renseignement, n’hésitez pas à nous contacter au 061/29 30 84 ou par mail à direction@fondation-saint-hubert.be

Fondation Saint-Hubert

Rue de la Converserie (Saint-Hubert)

Activité inscrite par Fondation Saint-Hubert

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